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Eric Wise

Eric Wise is a stay-at-home dad with three children, ages 11, 9 and 3. He was formerly a reporter for the now-defunct Hershey Chronicle newspaper, and he has 10 years of experience in public relations with four different statewide associations. His home improvement column, "Around the House," appeared in daily and weekly newspapers around Pennsylvania from 2007 to 2009. He is a graduate of Hershey Senior High School and Elizabethtown College. He enjoys reading, playing guitar and photography. 

Secret -- for your back yard grilling

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I am going to share a big secret with you. It's my secret seasoning recipe for grilling pork chops or chicken. Cook at med-high to high.

First, for pork chops, use center cut pork chops. Season with Montreal steak seasoning, lemon and pepper seasoning and garlic salt. Grill for 120 seconds and rotate 90 degrees on your grill. Cook for another 2 minutes, then flip. Add a pat of butter to the top after you flip them. Don't overcook. You may want to cook your pork chops and wrap in aluminum foil to allow them to finish cooking without drying them out on the grill.

For chicken, it's nearly the same deal. Use Montreal chicken seasoning, lemon and pepper seasoning and garlic salt. Season the whole piece of chicken, then cook it. If you used chicken breasts or other cuts that allow, you can add the pat of butter when you flip them. But basically, cook them until they are done.

If you are so inclined, you may use the spicy version of the Montreal seasoning. I like it with the regular seasoning or the spicy version. 

There you have it. A great way to season your meat for grilling. Let me know how it works out!

5 comments

  • Michaelrox

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    Michaelrox Wednesday, 30 July 2014 10:02 Comment Link
  • Arthurjast

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    Arthurjast Wednesday, 30 July 2014 06:57 Comment Link
  • JeffreyHort

    7月2日からチームの指揮を執っている、「デーブ」こと楽天の大久保博元監督代行(47)。二軍監督から急きょ、一軍を率いることになった途端、星野監督との不仲などさまざまなウワサや臆測が飛び交っている。 led ライン 25日にも星野監督が復帰するという報道もある中、「真実」はどうなのか、デーブ監督代行を直撃した。led ライン照明 まず、改めて「監督代行の代行」に就任の経緯を聞きたい。星野監督が休養した当初は、佐藤投手コーチが務めていたわけですが……。ledライト 価格 「7月1日に安部井さん(チーム統括本部長)から『明日から、チームの指揮を執ってくれませんか』と言われた。それが最初です。そりゃ、丁寧にお断りしましたよ。とてもじゃないけど無理だと思ったから。でも、安部井さんが『これは決定事項です』と」ledライト 通販 「通達があった日の夜にね。困ったから電話をして、これこれこうなっているんですけど、どうしたらいいんですか? と聞いた。そうしたら、オヤジ(星野監督)に『いいよ、好きにやってこい』と言われたからね。まあ、会社の決定事項には逆らえないし、監督も背中を押してくれた。それだけのことなんだよ」ledライト 価格 「(ため息をついて)そんなの好きに書かせておけばいいんじゃないの? どうぞどうぞ、と。正直、どんなウワサをされても、どうでもいい話なんだよね。実際は違うんだからさ。面倒くさくて、そうした報道には付き合ってられないんだよ」led ライン
    led ライン 「そんなのあるわけないじゃん。確かに三木谷オーナーのお子さんはウチ(主宰するデーブベースボールアカデミー)で教えているけど、面倒を見ているのは犬伏(稔昌=元西武)。オレがお子さんを教えたことは一回もないのに」 ledライト 通販 「プライベートの付き合いなんてあるわけないでしょ。そもそも、そのウワサを流した人のヤキモチじゃないの? 『誰かに気に入られてうらやましい』って。だったら、オマエも誰かに気に入られてみろよ、と。ホント、バカバカしいよね」led ライン照明 「正直ね、そんなウワサは、(力を込めて)本っ当にどうでもいい話なんだよ。西武を辞める時(10年の菊池雄星に暴力を振るったとされる件)はみんなでオレをぶっ叩いておいて、楽天のコーチに就任(12年)したら、知らん顔。ledライト 通販 まあ、勝手に叩くのはいいよ。どうぞどうぞ、だよ! たかが現役で41本しかホームランを打ってない選手がこれだけ騒がれるんだから、オレも大したもんだよ(苦笑い)。むしろ名前を売ってくれてありがとう、と。でもね、オレのことはいいけど、家族や身内がいるってことは知ってほしい。そこに迷惑がかかるようなことだけはしてほしくないんだけどねえ……」

    JeffreyHort Monday, 28 July 2014 04:55 Comment Link
  • Michaelrox

    「まず言ったのは、『オレは負けることは怖くない。じゃあ何が怖いかって、みんなが協力しないのが怖い』と伝えたよ。自分の仕事、役割は何かを冷静に判断して、慌てずに野球をやっていこう、とね」価格 led 「そもそも、負けることがあまり気にならないから、どうだろう。むしろ協力するべきことをせずに、勝てる試合を落とすのが一番痛い。例えば、こちらの指示通りに配球とか守備位置などをやってもらった上で負けても、それは選手の責任じゃない。led 室内灯 オーダーを組むのはオレたちベンチの責任。そもそも、1日3回も作戦会議をやっているんだから。ただ、難しい難しくないかでいえば、一軍の方が楽かもしれない。led 室内灯 二軍は育成の場だからミスも多いけど、一軍はこっちが指示を出してもミスすることがほとんどないからね」led 外灯 「言うまでもなく尊敬している。代行だって、たまたまやっているだけ。ただ、オヤジ(星野監督)だけはまたげない。筋はたがえられないから、オールスターの監督は断ったんだよ。代行は仕方ないにせよ、監督であるオヤジをまたいで球宴監督になることだけは出来ないから」led 外灯 「それはない。基本的に『好きにやっていい』と言われているから。本当に困ったときだけは連絡するけど。ただまあ、困ることは意外に多いんだよ、これが(笑い)。だから連絡も多くなる? うん、そうなっちゃう(笑い)」led 室内灯 元メジャーリーガーで野球評論家の田口壮氏(45)の妻で元TBSアナウンサーの恵美子夫人(48=旧姓・香川)が、23日に放送されるTBS「プロ野球選手の妻たち」(後6・57※一部地域除く)に出演。led 外灯 「パニック障害」を患っていたことを初告白する。さらに、夫の2度の世界一を支えるなど壮絶な生活を振り返り、涙する。led 外灯 2人は2001年3月に結婚。田口氏は同年オフ、FA宣言。オリックスからカージナルスに移籍した。led 外灯 しかし、待っていたのは苦難の日々。最初の2年間はメジャーとマイナーを行ったり来たり。いつしか恵美子さんは夫を2時間マッサージするのが日課に。不慣れな土地で、夫が野球に集中できる環境を整えた。
    led 室内灯 そんな恵美子さんの支えもあり、田口氏は徐々に調子を上げた。渡米3年目109試合、4年目143試合と出場機会を増やし、5年目の06年、ワールドシリーズ制覇に貢献した。

    Michaelrox Saturday, 26 July 2014 17:08 Comment Link
  • WilliamCefe

    調査団は、現場からミサイルの破片や残留物、ミサイルで破壊されたとみられる残骸などを回収、分析して、同機を撃墜したのが地対空ミサイル「ブク(BUK)」であることを裏付けたい考えだ。 ledセンサーライト しかし、武装集団が、ミサイルの爆発による変形など残骸の中から証拠となる部分を切断して現場から持ち去ったとすれば、原因究明に支障が出る恐れがある。led投光器 一方、ロイター通信によると、マレーシア政府は、原因究明の手がかりとなる「ブラックボックス」は、英国に送られることを明らかにした。AFP通信によると、オランダ当局が主導し、数か国の専門家が解析作業にあたるという。 led投光器 ブラックボックスは、飛行データを記録した「フライトデータレコーダー」と、パイロットの交信など操縦席の音声を記録した「ボイスレコーダー」がある。 ledセンサーライト パリ時事】海に浮かぶ修道院で知られるフランス北西部の観光地モンサンミシェルで22日、新たな橋が開通した。土砂が堆積して本土とつながってしまう欠点があった従来の堤防道路に代わり、本来の「孤島」の姿を回復する交通手段として期待されている。ledランプ 堤防道路は1870年代に設置されたが、次第に土砂の堆積が進み、今では海にかこまれた修道院が見られる機会は少ない。橋は全長760メートルで、潮の流れをせき止めにくい構造になっている。堤防道路の撤去作業は、2015年夏ごろに完了する予定だ。ledキャンドル 仏政府や地元自治体は06年に一連の工事に着手、総工費は2億3000万ユーロ(約312億円)に上る。モンサンミシェルは1979年に国連教育科学文化機関(ユネスコ)の世界遺産に登録された。ledセンサーライト 完全復活へまた一つ階段を上がった。済美・安楽が4回を被安打1の5奪三振。この日は制球重視で、全50球中49球がセットポジションから。力みのないフォームで初戦の三島戦を1キロ上回る最速147キロを計測した。led照明器具 充実の表情が出来の良さを物語った。5奪三振中4個をスライダーで奪った。昨秋の右肘故障後では「一番切れていた」と話す宝刀は決め球だけでなく、カウント稼ぎにも効果的だった。意識したのは「テークバックで力を抜く」こと。7割程度の力配分だ。led照明器具 ライバルの思いも背負う夏だ。昨春センバツ決勝で投げ合った浦和学院(埼玉)の小島和哉、昨夏甲子園優勝投手・前橋育英(群馬)の高橋光成らが地方大会で敗退した。「仲のいい友達でもあるんで、あいつらの分まで頑張りたい」という。ledキャンドル 野球熱の高い愛媛県だが、夏の甲子園制覇は「奇跡のバックホーム」で知られる1996年の松山商までさかのぼる。「優勝すれば僕が生まれた年以来。深紅の大優勝旗を愛媛に持ち帰りたい」。安楽は悲願の全国制覇しか見ていない。

    WilliamCefe Saturday, 26 July 2014 11:54 Comment Link

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